Unsere eigene Kaffeerösterei in Düsseldorf

Keith Richards hat mal gesagt, dass man ganz unten anfangen muss, um ganz oben anzukommen.

Haben wir gemacht: mit einer eigenen Kaffeerösterei.

Die KYTO Kaffeerösterei

Wer röstet, der rastet:

Eine gute Röstung braucht Liebe und Geduld.

Mit der eigenen Kaffeerösterei hat die ganze Sache angefangen. Denn es war zunächst unsere Sehnsucht nach einem hochwertigen, besseren Kaffee, die uns antrieb, eine eigene Rösterei zu gründen. War eine gute Entscheidung. Denn so hatten wir von Anfang an die Kontrolle über Geschmack und Qualität. Und davon mal abgesehen: Schon mal frisch geröstete Kaffeebohnen gerochen? Eben.

Wir setzen ausschließlich auf Trommelröstung. Es gibt da ja noch diese lustige Heißluftröstung, aber die wird lediglich ihrem Namen gerecht: viel heiße Luft, wenig Geschmack. Obacht Lernkurve: Trommelröstung hingegen ist sehr schonend, dauert länger (10 bis 20 Minuten), und ihr Geheimnis liegt im Verhältnis zwischen Zeit, Temperatur und Röstgrad. Und bis so eine vollendete Bohne schließlich in eine unserer KYTO Mühlen für deinen Café Crème oder Espresso landet, testen wir in einem so genannten Blind Roasting sehr kleine Mengen erst einmal aus.

Das ganze machen wir so lange, bis wir ein Röstprofil gefunden haben, das unserem Anspruch von Reichhaltigkeit, Klarheit und Süße genügt. Rösten ist also vor allem rasten. Wie sagte schon Konfuzius: Wer bei Kleinigkeiten keine Geduld hat, dem misslingt der große Plan. Unser großer Plan ist dein Kaffee-Genuss. Also halten wir beim Rösten weiterhin schön die Füße still.

// Unser Kaffee

Dein KYTO Kaffee-Abo direkt aus unserer Rösterei

Du hast eine Company und möchtest unser Kaffee-Abo?

Dann hast du auch Geschmack.

Du möchtest unseren Kaffee auch in deinem Büro genießen? Kein Problem: Du bestellst gleich hier in unserem Online-Shop für dich und deine Mitarbeiter das passende Kaffee-Abo, und wir liefern dir den Kaffee frisch geröstet ins Büro. Immer pünktlich, immer genug, immer lecker. Die Bezahlung: Nach Abzug eines Abo-Rabatts buchen wir den Betrag jeden Monat von deinem Konto ab. Mit jeder Lieferung erhälst du eine Rechnung, damit auch dein Steuerberater glücklich ist. Apropos glücklich: Wenn man bedenkt, dass Kaffee glücklich macht, dann gibt’s bei dir im Laden demnächst wohl jede Menge Love, Peace & Happiness. So einfach kann Mitarbeiterbindung sein.

// Unser Onlineshop

Nach einem guten Kaffee verzeiht man sogar den Eltern.

Oscar Wilde

SCAA-Zertifzierter Specialty Coffee

Fair gehandelt und schonend behandelt. Was anderes kommt uns nicht in die Trommel.

Trommelröstung

Schonend, braucht etwas mehr Zeit, und für uns die einzige Art, den Bohnen ihr volles Potenzial zu entlocken.

Sechs verschiedene Kaffeesorten

Ob stark oder mild, karamelig, fruchtig oder vollmundig – du findest deinen Kaffee. Ganz sicher.

Jede Sorte gibt’s auch im Shop

Dein Einstieg in die Barista-Welt.

Was du dafür brauchst, bekommst du bei uns.

Natürlich erhälst du alle Sorten sowohl in unserem Shop (derzeit nur in Wuppertal) als auch in unserem Webshop. Natürlich inklusive Beratung, was vor allem bei den ebenfalls erhältlichen Siebträgermaschinen und dem richtigen Zubehör unerlässlich ist, wenn du selbst in die Barista-Welt einsteigen möchtest. Sprich uns einfach an, wir beraten Dich gern.

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